Dessert mit Weintrauben

Name: Dessert mit Weintrauben
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kg Weintrauben, , kernlose; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillinzucker; 250 g Magerquark; 250 g Sahne; 250 g Mascarpone; 2 Pck. Cookies

VegetarischNussfrei

15 Min.

15′

einfach

ab 7,72 €Grundpreis (6/7)

ab 9,99 €Produktpreis (6/7)

Zutaten

Portionen

1 Weintrauben (, kernlose)
100 Zucker
1 Vanillinzucker
250 Magerquark
250 Sahne
250 Mascarpone
2 Cookies

Nährwerte

Zubereitung

1
Sahne mit Zucker und Vanillinzucker fest schlagen.
2
Quark und Mascarpone gut vermischen.
3
Die beiden vorbereiteten Massen zu einer glatten Creme verbinden.
4
Kekse fein zerbröseln.
5
In Servierschälchen oder Gläsern zuerst eine Schicht Weintrauben verteilen. Darauf die Creme geben und zum Schluss mit den zerbröselten Keksen garnieren.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

368kcal

6,8 g

Eiweiß

8 %

22,9 g

Fett

57 %

31,4 g

Kohlenhydr.

35 %

Ballaststoffe2 g

Wasser164,8 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

13,8 g

Gesättigt

68 %

5,5 g

Einfach unges.

27 %

0,9 g

Mehrfach unges.

4 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:3,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:64,8 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,6 g · 23 % DRI

Lysin0,5 g · 25 % DRI

Valin0,4 g · 22 % DRI

Isoleucin0,3 g · 23 % DRI

Phenylalanin0,3 g · 18 % DRI

Threonin0,3 g · 27 % DRI

Histidin0,2 g · 29 % DRI

Methionin0,2 g

Tryptophan0,1 g · 33 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,5 g

Prolin0,6 g

Asparaginsäure0,6 g

Serin0,4 g

Tyrosin0,3 g

Arginin0,3 g

Alanin0,2 g

Glycin0,1 g

Cystein0,1 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin K41 % · 30,81 µg

Vitamin A30 % · 241,88 µg

Folat28 % · 55,03 µg

B222 % · 0,31 mg

B1217 % · 0,42 µg

Biotin11 % · 5,3 µg

Vitamin C9 % · 6,88 mg

Vitamin E9 % · 1,04 mg

B69 % · 122,81 µg

B17 % · 0,07 mg

B57 % · 0,43 mg

B3 (Niacin)2 % · 0,39 mg

Vitamin D1 % · 0,03 µg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor21 % · 147,8 mg

Kupfer18 % · 180 µg

Kalium17 % · 337,5 mg

Calcium14 % · 114,1 mg

Mangan7 % · 140,8 µg

Magnesium5 % · 18,7 mg

Eisen5 % · 0,6 mg

Zink5 % · 0,5 mg

Natrium:42,9 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %