Saisonkalender

Welche Zutaten in welchem Monat Saison haben — regional und frisch verfügbar in Deutschland.

Zutat

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Aprikose

Artischocke

Aubergine

Baby-Gurke

Baby-Mangold

Basilikum

Basilikumstiel

Beere

Blattspinat

Blumenkohl

Blüten

Blütenblatt

Bohne

Brokkoli

Brombeere

Buchecker

Chili

Chilischote

Dill

Egerling

Eisbergsalat

Eisbergsalatblatt

Emmer

Enoki-Pilz

Erbsenschote

Erdbeere

Essbare Blüte

Esskastanie

Estragon

Estragonblatt

Fenchel

Fenchelknolle

gegrillte Paprikaschote

Gelbe Rübe

Grüne Bohne

Gurke

Haferflocken

Heilbohne

Himbeere

Holunderblütendolde

Karotte

Kartoffel

Kirsche

Knoblauchzwiebel

Kohlblatt

Kohlrabi

Koriandergrün

Kräuter

Kräuter, gemischte

Kräutersalat

Langer Koriander

Lauchzwiebel

Lavendel

Liebstöckel

Limettenschale

Maiskölbchen

Maiskolben

Majoran

Mangold

Melisse

Mini-Salatgurke

Minze

Mirabelle

Mizuna

Paprikaschote

Peperonifäden

Petersilie

Petersilienblatt

Petersilienstängel

Pfefferminze

Pfifferling

Pflaume

Physalis

Porree

Quittenmus

Radieschen

Ringelbete

Romanasalatherz

Romanesco

Römersalatherz

Rosenblüte

Rosinen

Rosmarin

Rosmarinzweig

Salatgurke

Salbei

Sauerkirsche

Schalotte

Schlangengurke

Schnittlauch

Schnittlauchröllchen

Seitling

Spitzkohl

Spitzpaprika, grüne

Staudensellerie

Stockschwämmchen

Suppengemüse

Thai-Schnittlauch

Thymian

Thymianzweig

Tomato al Gusto mit Kräutern

Walderdbeere

Waldpilz

Zitronenmelisse

Zitronenschale

Zitronenverbene

Zucchini

Zuckerschote

Zwiebel

Angelikawurzel

Artischockenherz

Baby-Maiskolben

Borretsch

Breitwegerich

Chinakohl

chinesischer Blütenkohl

Eichblattsalat

Fenchelgrün

Frühlingszwiebel

Grüner Spargel

Lollo Bianco

Lollo Rosso

Mangoldstiel

Peperoni

Perillablatt

Perlzwiebel

Radicchio

Radieschenblätter

Rosenblütenblatt

Sanddornbeere

Spargel

Steinpilz

Suppengrün

Süßkartoffel

Topinambur

Weißkohl

Apfel

Bärlauch

Birne

Blumenkohlblatt

Blutorange

Erbsenspargelsprossen

essbares Ostergras

Feldsalat

festkochende Kartoffel

Grünkohl

Hagebuttenmark

Hokkaidokürbis

Honig-Kresse

Knoblauch

Knollensellerie

Kürbis

Meerrettich

Meerrettichwurzel

Nashi-Birne

Oregano

Pastinake

Petersilienwurzel

Pilz

Porreestange

Preiselbeere

Quitte

Rock-Chives-Kresse

Rose

Rosenkohlröschen

Rote Bete

Rotkohl

Schwarzwurzel

Sprossen

Steckrübe

Weißkrautsalat

Wirsing

Zwetschge