Currysauce

Name: Currysauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 500 ml Cola; 6 EL Apfelmus; 2 EL Currypulver, , scharf; 1 TL Tabasco; 2 EL Worcestersauce; 2 TL Limettensaft; 400 ml Tomatenketchup; 1 Prise(n) Salz

Ergibt etwa 500 ml Sauce

LaktosefreiEierfreiNussfrei

15 Min.

5′10′

einfach

ab 1,72 €Grundpreis (5/8)

ab 4,71 €Produktpreis (5/8)

Zutaten

Portion

500 Cola
6 Apfelmus
2 Currypulver (, scharf)
1 Tabasco
2 Worcestersauce
2 Limettensaft
400 Tomatenketchup
1 Salz

Nährwerte

Zubereitung

1
Cola auf 100 ml reduzieren.
2
Die übrigen Zutaten hinzufügen.
3
Mit Salz abschmecken.
4
Die Sauce noch einmal leicht aufkochen lassen.

Hinweise

Die Sauce ist feurig und sehr schmackhaft.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

743kcal

6,6 g

Eiweiß

4 %

0,6 g

Fett

1 %

169,4 g

Kohlenhydr.

96 %

Ballaststoffe10 g

Wasser886,3 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,2 g

Gesättigt

47 %

0,1 g

Einfach unges.

25 %

0,1 g

Mehrfach unges.

28 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:6,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0 g · 1 % DRI

Lysin0 g · 1 % DRI

Valin0 g · 1 % DRI

Phenylalanin0 g · 0 % DRI

Isoleucin0 g · 0 % DRI

Threonin0 g · 1 % DRI

Histidin0 g · 1 % DRI

Tryptophan0 g · 2 % DRI

Methionin0 g

Nicht-essenziell

Glutaminsäure2,6 g

Asparaginsäure1,1 g

Alanin0,3 g

Serin0 g

Arginin0 g

Prolin0 g

Cystein0 g

Tyrosin0 g

Glycin0 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B6111 % · 1.553,12 µg

Biotin99 % · 49,28 µg

B178 % · 0,86 mg

Vitamin E66 % · 7,89 mg

Vitamin A42 % · 337,7 µg

B3 (Niacin)38 % · 6,06 mg

Folat35 % · 70,37 µg

B231 % · 0,44 mg

B517 % · 1,01 mg

Vitamin K12 % · 8,97 µg

Vitamin C7 % · 5,64 mg

Vitamin D0 % · 0 µg

B120 % · 0 µg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium87 % · 1.741,7 mg

Kupfer49 % · 485,8 µg

Mangan31 % · 613,9 µg

Phosphor29 % · 199,9 mg

Magnesium22 % · 81,6 mg

Eisen17 % · 2,4 mg

Calcium12 % · 95,2 mg

Zink7 % · 0,7 mg

Natrium:3.544,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %