Gewürzmischung für Hähnchen

Name: Gewürzmischung für Hähnchen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 TL Paprikapulver; 2 TL Salz, , evtl. mehr je nach Geschmack; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Currypulver; 1 TL Pul Biber; 1 EL Zitronensaft; 5 EL Öl; 1 Zehe/n Knoblauch

VeganVegetarischGlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei

10 Min.

10′

einfach

ab 0,48 €Grundpreis (5/8)

ab 7,67 €Produktpreis (5/8)

Zutaten

Portion

2 Paprikapulver
2 Salz (, evtl. mehr je nach Geschmack)
0.5 Pfeffer
1 Currypulver
1 Pul Biber
1 Zitronensaft
5 Öl
1 Knoblauch

Nährwerte

Zubereitung

1
Knoblauch pressen, hacken oder reiben.
2
Alle Gewürze, Zitronensaft, Öl und den vorbereiteten Knoblauch gut vermischen.
3
Das Hähnchen mit der Mischung einreiben.

Hinweise

Diese Menge reicht für etwa 1 bis 2 kg Hähnchenfleisch.
Die Mischung kann auch als Marinade für Grillfleisch verwendet werden. Für ein intensiveres Aroma das Fleisch einen Tag vorher darin einlegen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

666kcal

0,7 g

Eiweiß

0 %

71,3 g

Fett

99 %

1,4 g

Kohlenhydr.

1 %

Ballaststoffe1,2 g

Wasser10,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

5,4 g

Gesättigt

8 %

35,6 g

Einfach unges.

52 %

26,8 g

Mehrfach unges.

40 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:8,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0,3 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0 g · 2 % DRI

Valin0 g · 1 % DRI

Leucin0 g · 1 % DRI

Phenylalanin0 g · 1 % DRI

Isoleucin0 g · 2 % DRI

Threonin0 g · 2 % DRI

Histidin0 g · 2 % DRI

Methionin0 g

Tryptophan0 g · 2 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,1 g

Asparaginsäure0,1 g

Glycin0,1 g

Arginin0 g

Prolin0 g

Alanin0 g

Serin0 g

Tyrosin0 g

Cystein0 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin E354 % · 42,46 mg

Vitamin C32 % · 25,74 mg

Vitamin K8 % · 5,84 µg

B13 % · 0,03 mg

B63 % · 41,62 µg

B53 % · 0,17 mg

Folat2 % · 4,62 µg

Biotin2 % · 0,88 µg

B21 % · 0,02 mg

B3 (Niacin)1 % · 0,13 mg

Vitamin A0 % · 3,7 µg

Vitamin D0 % · 0 µg

B120 % · 0 µg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kupfer8 % · 76,6 µg

Kalium6 % · 127 mg

Magnesium3 % · 10,2 mg

Phosphor3 % · 18 mg

Mangan3 % · 62,1 µg

Calcium2 % · 16,7 mg

Eisen1 % · 0,1 mg

Zink1 % · 0,1 mg

Natrium:3.055 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %