Schinken-Käse-Sahne-Soße

Name: Schinken-Käse-Sahne-Soße
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Butter; 200 g Gekochter Schinken, , fein gewürfelt; 200 g Sahne; 100 g Kräuterschmelzkäse; etwas Salz und Pfeffer

Soße für Nudeln, Kartoffeln, Gemüse, Reis

GlutenfreiEierfreiNussfrei

20 Min.

5′15′

einfach

3,01 €Grundpreis

4,72 €Produktpreis

Zutaten

Portionen

20 Butter
200 Gekochter Schinken (, fein gewürfelt)
200 Sahne
100 g Kräuterschmelzkäse
Salz und Pfeffer

Nährwerte

Zubereitung

1
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
2
Den Schinken für darin anbraten.
3
Mit Sahne aufgießen.
4
Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
5
Die Soße kurz aufwallen lassen.
6
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hinweise

Passt hervorragend zu Nudeln, Kartoffeln oder Gemüse.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

248kcal

10,8 g

Eiweiß

17 %

21,7 g

Fett

79 %

2,2 g

Kohlenhydr.

4 %

Ballaststoffe0,1 g

Wasser69,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

10,9 g

Gesättigt

59 %

6,3 g

Einfach unges.

34 %

1,2 g

Mehrfach unges.

6 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:8,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:69,6 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0,9 g · 44 % DRI

Leucin0,9 g · 34 % DRI

Valin0,6 g · 32 % DRI

Isoleucin0,6 g · 39 % DRI

Threonin0,5 g · 51 % DRI

Histidin0,5 g · 66 % DRI

Phenylalanin0,5 g · 26 % DRI

Methionin0,3 g

Tryptophan0,1 g · 52 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,7 g

Asparaginsäure1 g

Arginin0,8 g

Alanin0,6 g

Prolin0,5 g

Serin0,5 g

Glycin0,5 g

Tyrosin0,4 g

Cystein0,1 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A22 % · 173,55 µg

Vitamin E12 % · 1,38 mg

B112 % · 0,13 mg

B3 (Niacin)11 % · 1,8 mg

B611 % · 147,7 µg

B210 % · 0,14 mg

B1210 % · 0,25 µg

Vitamin K9 % · 6,48 µg

B54 % · 0,26 mg

Biotin3 % · 1,69 µg

Vitamin C1 % · 0,57 mg

Vitamin D1 % · 0,05 µg

Folat1 % · 2,8 µg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor13 % · 90,2 mg

Kalium9 % · 185 mg

Zink8 % · 0,8 mg

Calcium5 % · 43 mg

Magnesium3 % · 12,6 mg

Kupfer3 % · 29,2 µg

Eisen2 % · 0,3 mg

Mangan0 % · 9,5 µg

Natrium:398 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %