Arme Ritter

Arme Ritter

VegetarischNussfrei
20 Min.
10′10′
einfach
0,81 €Grundpreis
4,06 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

204kcal
Kalorien
6g19%Protein
13g39%Fett
14g42%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Verquirle Eier mit Milch.

  2. 2

    Lege die Brotscheiben in die Eiermilch und lasse sie gut darin einweichen.

  3. 3

    Schmelze Butter in einer Pfanne.

  4. 4

    Brate die eingeweichten Brotscheiben in der Butter von beiden Seiten goldbraun und knusprig.

  5. 5

    Bestreue sie sofort mit Zimt und Zucker.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

204kcal
6,2 g
Eiweiß
13 %
13 g
Fett
59 %
14,2 g
Kohlenhydr.
29 %
Ballaststoffe2,2 g
Wasser78,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

5,5 g
Gesättigt
45 %
4,7 g
Einfach unges.
39 %
2 g
Mehrfach unges.
16 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:20,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:46,2 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,6 g · 20 % DRI
Lysin0,4 g · 19 % DRI
Valin0,4 g · 21 % DRI
Phenylalanin0,3 g · 18 % DRI
Isoleucin0,3 g · 21 % DRI
Threonin0,3 g · 26 % DRI
Methionin0,2 g
Histidin0,1 g · 21 % DRI
Tryptophan0,1 g · 29 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,4 g
Prolin0,5 g
Asparaginsäure0,5 g
Serin0,4 g
Arginin0,3 g
Alanin0,2 g
Tyrosin0,2 g
Glycin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A38 % · 303,11 µg
Vitamin E22 % · 2,6 mg
B1219 % · 0,47 µg
B215 % · 0,2 mg
B110 % · 0,11 mg
Biotin10 % · 4,91 µg
Folat9 % · 19 µg
B68 % · 118,04 µg
B57 % · 0,43 mg
B3 (Niacin)6 % · 0,95 mg
Vitamin D4 % · 0,21 µg
Vitamin C2 % · 1,28 mg
Vitamin K2 % · 1,78 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor21 % · 144,5 mg
Mangan21 % · 419,7 µg
Calcium12 % · 95,6 mg
Kalium10 % · 202,4 mg
Zink9 % · 0,9 mg
Magnesium7 % · 27,3 mg
Eisen7 % · 0,9 mg
Kupfer7 % · 67,5 µg
Natrium:251,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %