Kalorien
248
kcal
Eiweiß
9,6
g
Fett
4,0
g
Kohlenhydrate
41,0
g
Eiweiß 16 %Fett 15 %KH 69 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Dinkelbrot mit Kürbiskernen
Energie-Verteilung
248kcal
9,6 g
Eiweiß
16 %
4 g
Fett
15 %
41 g
Kohlenhydr.
69 %
Ballaststoffe4,9 g
Wasser40 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Dinkelbrot mit Kürbiskernen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 248 kcal | 248 kcal |
| Brennwert | 1048 kJ | 1048 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 40,0 g | 40,0 g |
| Rohasche | 1,8 g | 1,8 g |
| Eiweiß | 9,6 g | 9,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,53 g | 1,53 g |
| Fett | 4,0 g | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | 0,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,2 g | 1,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,6 g | 1,6 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 1,53 g | 1,53 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,0 g | 41,0 g |
| davon Zucker | 0,4 g | 0,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Saccharose | 0,26 g | 0,26 g |
| Maltose | 0,08 g | 0,08 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 41,0 g | 41,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,9 g | 4,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,1 g | 1,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,70 mg | 1,70 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 0,5 µg | 0,5 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 0,5 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,7 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 102,0 µg | 102,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 455,0 mg | 455,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 702,0 mg | 702,0 mg |
| Kalium (K) | 141,0 mg | 141,0 mg |
| Calcium (Ca) | 15,1 mg | 15,1 mg |
| Magnesium (Mg) | 33,1 mg | 33,1 mg |
| Phosphor (P) | 113,0 mg | 113,0 mg |
| Schwefel (S) | 85,0 mg | 85,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,98 mg | 0,98 mg |
| Zink (Zn) | 1,10 mg | 1,10 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 150,00 µg | 150,00 µg |
| Mangan (Mn) | 700,00 µg | 700,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 7,10 µg | 7,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B710600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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