Kalorien
303
kcal
Eiweiß
4,4
g
Fett
4,2
g
Kohlenhydrate
61,0
g
Eiweiß 6 %Fett 13 %KH 81 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Brötchen glutenfrei
Energie-Verteilung
303kcal
4,4 g
Eiweiß
6 %
4,2 g
Fett
13 %
61 g
Kohlenhydr.
81 %
Ballaststoffe1,6 g
Wasser26,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Brötchen glutenfrei
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 303 kcal | 303 kcal |
| Brennwert | 1284 kJ | 1284 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 26,5 g | 26,5 g |
| Rohasche | 1,8 g | 1,8 g |
| Eiweiß | 4,4 g | 4,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,70 g | 0,70 g |
| Fett | 4,2 g | 4,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | 1,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,5 g | 1,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon Omega-3 | 0,03 g | 0,03 g |
| davon Omega-6 | 0,49 g | 0,49 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 0,1 mg | 0,1 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 61,0 g | 61,0 g |
| davon Zucker | 2,3 g | 2,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| Glucose | 2,10 g | 2,10 g |
| Fructose | 0,10 g | 0,10 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Saccharose | 0,08 g | 0,08 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 59,0 g | 59,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,6 g | 1,6 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,3 g | 1,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,30 g | 0,30 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,94 mg | 0,94 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B6 | 107,0 µg | 107,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 520,0 mg | 520,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 798,0 mg | 798,0 mg |
| Kalium (K) | 82,0 mg | 82,0 mg |
| Calcium (Ca) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 15,0 mg | 15,0 mg |
| Phosphor (P) | 65,0 mg | 65,0 mg |
| Schwefel (S) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,77 mg | 0,77 mg |
| Zink (Zn) | 1,80 mg | 1,80 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 140,00 µg | 140,00 µg |
| Mangan (Mn) | 341,00 µg | 341,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 15,00 µg | 15,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B8A2000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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