BLS B6A5100Brot & Kleingebäck
Dinkelvollkornknäckebrot mit Ölsamen
Wholemeal spelt criscpread with oilseeds
Kalorien
429
kcal
Eiweiß
16,4
g
Fett
18,2
g
Kohlenhydrate
45,0
g
Eiweiß 16 %Fett 40 %KH 44 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Dinkelvollkornknäckebrot mit Ölsamen
Energie-Verteilung
429kcal
16,4 g
Eiweiß
16 %
18,2 g
Fett
40 %
45 g
Kohlenhydr.
44 %
Ballaststoffe9,5 g
Wasser6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Dinkelvollkornknäckebrot mit Ölsamen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 429 kcal | 429 kcal |
| Brennwert | 1796 kJ | 1796 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 6,0 g | 6,0 g |
| Rohasche | 4,1 g | 4,1 g |
| Eiweiß | 16,4 g | 16,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,60 g | 2,60 g |
| Fett | 18,2 g | 18,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g | 2,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,9 g | 6,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 7,8 g | 7,8 g |
| davon Omega-3 | 0,80 g | 0,80 g |
| davon Omega-6 | 7,00 g | 7,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 45,0 g | 45,0 g |
| davon Zucker | 2,2 g | 2,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,20 g |
| Fructose | 0,10 g | 0,10 g |
| Galactose | 0,04 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,9 g | 1,9 g |
| Saccharose | 1,09 g | 1,09 g |
| Maltose | 0,80 g | 0,80 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 42,0 g | 42,0 g |
| Oligosaccharide | 0,40 g | 0,40 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 9,5 g | 9,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,8 g | 1,8 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,2 µg | 2,2 µg |
| Vitamin A (RAE) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,40 mg | 7,40 mg |
| Alpha-Tocopherol | 7,40 mg | 7,40 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,53 mg | 0,53 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,30 mg | 2,30 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,63 mg | 0,63 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 mg | 4,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,57 mg | 0,57 mg |
| Vitamin B6 | 393,0 µg | 393,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 51,0 µg | 51,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 51,0 µg | 51,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 735,0 mg | 735,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.150,0 mg | 1.150,0 mg |
| Kalium (K) | 371,0 mg | 371,0 mg |
| Calcium (Ca) | 112,0 mg | 112,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 165,0 mg | 165,0 mg |
| Phosphor (P) | 386,0 mg | 386,0 mg |
| Schwefel (S) | 157,0 mg | 157,0 mg |
| Eisen (Fe) | 4,30 mg | 4,30 mg |
| Zink (Zn) | 3,80 mg | 3,80 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 770,00 µg | 770,00 µg |
| Mangan (Mn) | 2.640,00 µg | 2.640,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B6A5100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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