Kalorien
226
kcal
Eiweiß
23,4
g
Fett
8,2
g
Kohlenhydrate
11,0
g
Eiweiß 44 %Fett 35 %KH 21 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Eiweißbrot/Proteinbrot
Energie-Verteilung
226kcal
23,4 g
Eiweiß
44 %
8,2 g
Fett
35 %
11 g
Kohlenhydr.
21 %
Ballaststoffe6,5 g
Wasser51 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Eiweißbrot/Proteinbrot
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 226 kcal | 226 kcal |
| Brennwert | 947 kJ | 947 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 51,0 g | 51,0 g |
| Rohasche | 2,3 g | 2,3 g |
| Eiweiß | 23,4 g | 23,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,70 g | 3,70 g |
| Fett | 8,2 g | 8,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 0,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,0 g | 2,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 4,7 g | 4,7 g |
| davon Omega-3 | 1,20 g | 1,20 g |
| davon Omega-6 | 3,50 g | 3,50 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,03 g | 0,03 g |
| Cholesterin | 0,1 mg | 0,1 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 11,0 g | 11,0 g |
| davon Zucker | 3,9 g | 3,9 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,6 g | 0,6 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,10 g |
| Fructose | 0,50 g | 0,50 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,01 g |
| Disaccharide, gesamt | 3,3 g | 3,3 g |
| Saccharose | 3,10 g | 3,10 g |
| Maltose | 0,20 g | 0,20 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 6,0 g | 6,0 g |
| Oligosaccharide | 0,80 g | 0,80 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 6,5 g | 6,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,0 g | 1,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 23,0 µg | 23,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,90 mg | 1,90 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,90 mg | 1,90 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Gamma-Tocopherol | 3,70 mg | 3,70 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 10,0 µg | 10,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,37 mg | 0,37 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,6 mg | 6,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,60 mg | 0,60 mg |
| Vitamin B6 | 208,0 µg | 208,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 388,0 mg | 388,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 602,0 mg | 602,0 mg |
| Kalium (K) | 407,0 mg | 407,0 mg |
| Calcium (Ca) | 99,0 mg | 99,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 127,0 mg | 127,0 mg |
| Phosphor (P) | 224,0 mg | 224,0 mg |
| Schwefel (S) | 70,0 mg | 70,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,30 mg | 3,30 mg |
| Zink (Zn) | 2,30 mg | 2,30 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 650,00 µg | 650,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.530,00 µg | 1.530,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 5,00 µg | 5,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 32,00 µg | 32,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: B881100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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