BLS T213162Fische, Krusten- & Weichtiere
Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)
Alaska pollock fried without fat (oven)
Kalorien
77
kcal
Eiweiß
16,9
g
Fett
1,1
g
Kohlenhydrate
0,0
g
Eiweiß 88 %Fett 12 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)
Energie-Verteilung
77kcal
16,9 g
Eiweiß
88 %
1,1 g
Fett
12 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser77,1 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 77 kcal | 77 kcal |
| Brennwert | 326 kJ | 326 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 77,1 g | 77,1 g |
| Rohasche | 1,7 g | 1,7 g |
| Eiweiß | 16,9 g | 16,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,70 g | 3,70 g |
| Fett | 1,1 g | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,3 g | 0,3 g |
| davon Omega-3 | 0,31 g | 0,31 g |
| davon Omega-6 | 0,02 g | 0,02 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 80,0 mg | 80,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,3 g | 0,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | – g | – g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,47 mg | 0,47 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,47 mg | 0,47 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0,2 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,2 µg | 0,2 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,6 mg | 7,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Vitamin B6 | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,6 µg | 1,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,30 µg | 2,30 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 134,0 mg | 134,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 145,0 mg | 145,0 mg |
| Kalium (K) | 363,0 mg | 363,0 mg |
| Calcium (Ca) | 16,0 mg | 16,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 52,0 mg | 52,0 mg |
| Phosphor (P) | 157,0 mg | 157,0 mg |
| Schwefel (S) | 333,0 mg | 333,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Zink (Zn) | 0,55 mg | 0,55 mg |
| Iodid (I) | 88,0 µg | 88,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 54,00 µg | 54,00 µg |
| Mangan (Mn) | 10,00 µg | 10,00 µg |
| Fluorid (F) | 188,0 µg | 188,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,27 µg | 0,27 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: T213162
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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