Kalorien
235
kcal
Eiweiß
8,3
g
Fett
9,0
g
Kohlenhydrate
29,2
g
Eiweiß 14 %Fett 35 %KH 51 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Böhmische Knödel roh
Energie-Verteilung
235kcal
8,3 g
Eiweiß
14 %
9 g
Fett
35 %
29,2 g
Kohlenhydr.
51 %
Ballaststoffe2 g
Wasser49,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Böhmische Knödel roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 235 kcal | 235 kcal |
| Brennwert | 985 kJ | 985 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 49,7 g | 49,7 g |
| Rohasche | 1,6 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 8,3 g | 8,3 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,29 g | 1,29 g |
| Fett | 9,0 g | 9,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | 4,8 g |
| davon einfach ungesättigt | 2,3 g | 2,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,08 g | 0,08 g |
| davon Omega-6 | 0,62 g | 0,62 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,06 g | 0,06 g |
| Cholesterin | 89,0 mg | 89,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 29,2 g | 29,2 g |
| davon Zucker | 2,1 g | 2,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,15 g | 0,15 g |
| Fructose | 0,06 g | 0,06 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,9 g | 1,9 g |
| Saccharose | 0,09 g | 0,09 g |
| Maltose | 0,88 g | 0,88 g |
| Lactose | 0,93 g | 0,93 g |
| Stärke | 27,1 g | 27,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,0 g | 2,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,1 g | 1,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 126,0 µg | 126,0 µg |
| Retinol | 112,6 µg | 112,6 µg |
| Beta-Carotin | 77,0 µg | 77,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 119,0 µg | 119,0 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,61 mg | 0,61 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,61 mg | 0,61 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 10,0 µg | 10,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,4 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,41 mg | 0,41 mg |
| Vitamin B6 | 63,0 µg | 63,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 33,0 µg | 33,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 33,0 µg | 33,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,70 µg | 0,70 µg |
| Vitamin C | 1,9 mg | 1,9 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 433,0 mg | 433,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 664,0 mg | 664,0 mg |
| Kalium (K) | 145,0 mg | 145,0 mg |
| Calcium (Ca) | 56,0 mg | 56,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 15,0 mg | 15,0 mg |
| Phosphor (P) | 118,0 mg | 118,0 mg |
| Schwefel (S) | 56,0 mg | 56,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Zink (Zn) | 0,66 mg | 0,66 mg |
| Iodid (I) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 70,00 µg | 70,00 µg |
| Mangan (Mn) | 270,00 µg | 270,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: E608000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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