Kalorien
618
kcal
Eiweiß
21,0
g
Fett
47,1
g
Kohlenhydrate
26,0
g
Eiweiß 14 %Fett 69 %KH 17 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Cashewkern
Energie-Verteilung
618kcal
21 g
Eiweiß
14 %
47,1 g
Fett
69 %
26 g
Kohlenhydr.
17 %
Ballaststoffe3 g
Wasser4,1 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Cashewkern
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 618 kcal | 618 kcal |
| Brennwert | 2566 kJ | 2566 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 4,1 g | 4,1 g |
| Rohasche | 2,5 g | 2,5 g |
| Eiweiß | 21,0 g | 21,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,36 g | 3,36 g |
| Fett | 47,1 g | 47,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3 g | 9,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 28,8 g | 28,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 8,6 g | 8,6 g |
| davon Omega-3 | 0,08 g | 0,08 g |
| davon Omega-6 | 8,55 g | 8,55 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,42 g | 0,42 g |
| Cholesterin | – mg | – mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 26,0 g | 26,0 g |
| davon Zucker | 6,2 g | 6,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | – g | – g |
| Fructose | – g | – g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 6,2 g | 6,2 g |
| Saccharose | 6,15 g | 6,15 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | 19,8 g | 19,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,0 g | 3,0 g |
| wasserlöslich | 0,80 g | 0,80 g |
| wasserunlöslich | 2,20 g | 2,20 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 3,00 g | 3,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,97 mg | 4,97 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 34,8 µg | 34,8 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 34,8 µg | 34,8 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,58 mg | 0,58 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 mg | 1,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,0 mg | 7,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | – mg | – mg |
| Vitamin B6 | 530,0 µg | 530,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 11,4 µg | 11,4 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 67,7 µg | 67,7 µg |
| Folat (Nahrung) | 67,7 µg | 67,7 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 10,0 mg | 10,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Kalium (K) | 689,0 mg | 689,0 mg |
| Calcium (Ca) | 38,0 mg | 38,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 258,0 mg | 258,0 mg |
| Phosphor (P) | 500,0 mg | 500,0 mg |
| Schwefel (S) | 210,0 mg | 210,0 mg |
| Eisen (Fe) | 6,41 mg | 6,41 mg |
| Zink (Zn) | 5,15 mg | 5,15 mg |
| Iodid (I) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 2.060,00 µg | 2.060,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.960,00 µg | 1.960,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 86,48 µg | 86,48 µg |
| Molybdän (Mo) | 6,64 µg | 6,64 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: H170100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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