Kalorien
118
kcal
Eiweiß
9,0
g
Fett
1,0
g
Kohlenhydrate
12,9
g
Eiweiß 37 %Fett 9 %KH 53 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Dicke Bohne reif, gekocht
Energie-Verteilung
118kcal
9 g
Eiweiß
37 %
1 g
Fett
9 %
12,9 g
Kohlenhydr.
53 %
Ballaststoffe9 g
Wasser70,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Dicke Bohne reif, gekocht
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 118 kcal | 118 kcal |
| Brennwert | 495 kJ | 495 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 70,2 g | 70,2 g |
| Rohasche | 1,1 g | 1,1 g |
| Eiweiß | 9,0 g | 9,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,00 g | 1,00 g |
| Fett | 1,0 g | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
| davon einfach ungesättigt | – g | – g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | – g | – g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,33 g | 0,33 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 12,9 g | 12,9 g |
| davon Zucker | 1,1 g | 1,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | – g | – g |
| Fructose | – g | – g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| Saccharose | 1,00 g | 1,00 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 10,2 g | 10,2 g |
| Oligosaccharide | 1,61 g | 1,61 g |
| Zuckeralkohole, gesamt | – g | – g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 9,0 g | 9,0 g |
| wasserlöslich | 1,20 g | 1,20 g |
| wasserunlöslich | 4,10 g | 4,10 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 5,40 g | 5,40 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 22,0 µg | 22,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 130,0 µg | 130,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,1 mg | 3,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,96 mg | 0,96 mg |
| Vitamin B6 | 130,0 µg | 130,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 1,5 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 66,0 µg | 66,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 66,0 µg | 66,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 24,0 mg | 24,0 mg |
| Kalium (K) | 413,0 mg | 413,0 mg |
| Calcium (Ca) | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 41,0 mg | 41,0 mg |
| Phosphor (P) | 162,0 mg | 162,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 1,82 mg | 1,82 mg |
| Zink (Zn) | 1,13 mg | 1,13 mg |
| Iodid (I) | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Kupfer (Cu) | 420,00 µg | 420,00 µg |
| Mangan (Mn) | 480,00 µg | 480,00 µg |
| Fluorid (F) | 34,0 µg | 34,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,09 µg | 2,09 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: H750132
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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