BLS T930762Fische, Krusten- & Weichtiere
Alaska-Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Alaska pollock in frying batter, deep-frozen, fried without fat (oven)
Kalorien
228
kcal
Eiweiß
10,2
g
Fett
11,5
g
Kohlenhydrate
20,3
g
Eiweiß 18 %Fett 46 %KH 36 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Alaska-Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Energie-Verteilung
228kcal
10,2 g
Eiweiß
18 %
11,5 g
Fett
46 %
20,3 g
Kohlenhydr.
36 %
Ballaststoffe1,5 g
Wasser53,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Alaska-Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 228 kcal | 228 kcal |
| Brennwert | 955 kJ | 955 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 53,9 g | 53,9 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 10,2 g | 10,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,10 g | 2,10 g |
| Fett | 11,5 g | 11,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | 1,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,2 g | 6,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,1 g | 3,1 g |
| davon Omega-3 | 1,04 g | 1,04 g |
| davon Omega-6 | 2,09 g | 2,09 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,32 g | 0,32 g |
| Cholesterin | 34,0 mg | 34,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 20,3 g | 20,3 g |
| davon Zucker | 0,7 g | 0,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,06 g | 0,06 g |
| Fructose | 0,09 g | 0,09 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,04 g |
| Maltose | 0,47 g | 0,47 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 19,6 g | 19,6 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 1,5 g | 1,5 g |
| wasserlöslich | 0,33 g | 0,33 g |
| wasserunlöslich | 0,50 g | 0,50 g |
| niedermolekular | 0,11 g | 0,11 g |
| hochmolekular | 1,32 g | 1,32 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,28 g | 0,28 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,24 g | 0,24 g |
| Salz | 0,3 g | 0,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,20 mg | 2,20 mg |
| Alpha-Tocopherol | 2,20 mg | 2,20 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 3,60 mg | 3,60 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 12,0 µg | 12,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 mg | 1,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,1 mg | 4,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B6 | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 109,0 mg | 109,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 186,0 mg | 186,0 mg |
| Kalium (K) | 201,0 mg | 201,0 mg |
| Calcium (Ca) | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 28,0 mg | 28,0 mg |
| Phosphor (P) | 93,0 mg | 93,0 mg |
| Schwefel (S) | 162,0 mg | 162,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Zink (Zn) | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Iodid (I) | 39,0 µg | 39,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 40,00 µg | 40,00 µg |
| Mangan (Mn) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Fluorid (F) | 97,0 µg | 97,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: T930762
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren
Ähnliche Lebensmittel
Aal gebraten ohne Fett (Pfanne)309 kcalAal gedünstet271 kcalAal geräuchert (Räucheraal)329 kcalAal geschmort ohne Fett284 kcalAal roh288 kcalAlaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)77 kcalAlaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne)67 kcalAlaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gedünstet51 kcal