BLS G410732Gemüse & Gemüseerzeugnisse
Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekocht
Artichokes in oil, canned, drained boiled
Kalorien
310
kcal
Eiweiß
3,1
g
Fett
27,8
g
Kohlenhydrate
3,7
g
Eiweiß 4 %Fett 90 %KH 5 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekocht
Energie-Verteilung
310kcal
3,1 g
Eiweiß
4 %
27,8 g
Fett
90 %
3,7 g
Kohlenhydr.
5 %
Ballaststoffe15,9 g
Wasser47,4 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekocht
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 310 kcal | 310 kcal |
| Brennwert | 1273 kJ | 1273 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 47,4 g | 47,4 g |
| Rohasche | 1,9 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 3,1 g | 3,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,50 g | 0,50 g |
| Fett | 27,8 g | 27,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g | 2,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 15,9 g | 15,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 7,5 g | 7,5 g |
| davon Omega-3 | 2,35 g | 2,35 g |
| davon Omega-6 | 5,19 g | 5,19 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,85 g | 0,85 g |
| Cholesterin | 1,6 mg | 1,6 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,7 g | 3,7 g |
| davon Zucker | 3,4 g | 3,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 3,2 g | 3,2 g |
| Glucose | 2,99 g | 2,99 g |
| Fructose | 0,24 g | 0,24 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Saccharose | 0,19 g | 0,19 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,2 g | 0,2 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 15,9 g | 15,9 g |
| wasserlöslich | 3,85 g | 3,85 g |
| wasserunlöslich | 12,05 g | 12,05 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 15,90 g | 15,90 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 1,5 g | 1,5 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Essigsäure | 0,17 g | 0,17 g |
| Zitronensäure | 0,10 g | 0,10 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 81,0 µg | 81,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 440,0 µg | 440,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,79 mg | 7,79 mg |
| Alpha-Tocopherol | 7,79 mg | 7,79 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 14,23 mg | 14,23 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,48 mg | 0,48 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 56,0 µg | 56,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 56,0 µg | 56,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B6 | 40,3 µg | 40,3 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 45,0 µg | 45,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 45,0 µg | 45,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 591,0 mg | 591,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 979,0 mg | 979,0 mg |
| Kalium (K) | 176,0 mg | 176,0 mg |
| Calcium (Ca) | 71,0 mg | 71,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Phosphor (P) | 153,0 mg | 153,0 mg |
| Schwefel (S) | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,43 mg | 1,43 mg |
| Zink (Zn) | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Iodid (I) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Mangan (Mn) | 460,00 µg | 460,00 µg |
| Fluorid (F) | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: G410732
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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