BLS M601600Milch, Milcherzeugnisse & Käse
Brie mind. 45 % Fett i. Tr.
Brie cheese min. 45 % fat in dry matter
Kalorien
264
kcal
Eiweiß
21,0
g
Fett
19,8
g
Kohlenhydrate
0,0
g
Eiweiß 32 %Fett 68 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Brie mind. 45 % Fett i. Tr.
Energie-Verteilung
264kcal
21 g
Eiweiß
32 %
19,8 g
Fett
68 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser57 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Brie mind. 45 % Fett i. Tr.
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 264 kcal | 264 kcal |
| Brennwert | 1097 kJ | 1097 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 57,0 g | 57,0 g |
| Rohasche | 3,3 g | 3,3 g |
| Eiweiß | 21,0 g | 21,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,36 g | 3,36 g |
| Fett | 19,8 g | 19,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,1 g | 9,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,0 g | 5,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,4 g | 0,4 g |
| davon Omega-3 | 0,13 g | 0,13 g |
| davon Omega-6 | 0,30 g | 0,30 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 51,0 mg | 51,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 1,8 g | 1,8 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Essigsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,43 g | 0,43 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 262,0 µg | 262,0 µg |
| Retinol | 240,0 µg | 240,0 µg |
| Beta-Carotin | 130,0 µg | 130,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 251,0 µg | 251,0 µg |
| Vitamin D | 0,44 µg | 0,44 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,44 µg | 0,44 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,48 mg | 0,48 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,48 mg | 0,48 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 43,0 µg | 43,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,52 mg | 0,52 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,3 mg | 6,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Vitamin B6 | 170,0 µg | 170,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 38,9 µg | 38,9 µg |
| Folat (Nahrung) | 38,9 µg | 38,9 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,80 µg | 1,80 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 700,0 mg | 700,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.200,0 mg | 1.200,0 mg |
| Kalium (K) | 150,0 mg | 150,0 mg |
| Calcium (Ca) | 350,0 mg | 350,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 20,0 mg | 20,0 mg |
| Phosphor (P) | 381,8 mg | 381,8 mg |
| Schwefel (S) | 54,0 mg | 54,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Zink (Zn) | 3,00 mg | 3,00 mg |
| Iodid (I) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 70,00 µg | 70,00 µg |
| Mangan (Mn) | 30,00 µg | 30,00 µg |
| Fluorid (F) | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,20 µg | 1,20 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,40 µg | 5,40 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: M601600
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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