BLS M601700Milch, Milcherzeugnisse & Käse
Brie mind. 50 % Fett i. Tr.
Brie cheese min. 50 % fat in dry matter
Kalorien
341
kcal
Eiweiß
22,1
g
Fett
27,9
g
Kohlenhydrate
0,1
g
Eiweiß 26 %Fett 74 %KH 0 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Brie mind. 50 % Fett i. Tr.
Energie-Verteilung
341kcal
22,1 g
Eiweiß
26 %
27,9 g
Fett
74 %
0,1 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser44,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Brie mind. 50 % Fett i. Tr.
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 341 kcal | 341 kcal |
| Brennwert | 1413 kJ | 1413 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 44,5 g | 44,5 g |
| Rohasche | 4,0 g | 4,0 g |
| Eiweiß | 22,1 g | 22,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,54 g | 3,54 g |
| Fett | 27,9 g | 27,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,9 g | 12,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,0 g | 7,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,6 g | 0,6 g |
| davon Omega-3 | 0,19 g | 0,19 g |
| davon Omega-6 | 0,42 g | 0,42 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 74,1 mg | 74,1 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,1 g | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g | 0,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,10 g | 0,10 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,01 g | 0,01 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 1,6 g | 1,6 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,18 g | 0,18 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 157,0 µg | 157,0 µg |
| Retinol | 140,0 µg | 140,0 µg |
| Beta-Carotin | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 148,0 µg | 148,0 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 15,4 µg | 15,4 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 14,2 µg | 14,2 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,8 mg | 6,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,69 mg | 0,69 mg |
| Vitamin B6 | 230,0 µg | 230,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 38,0 µg | 38,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 38,0 µg | 38,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,70 µg | 1,70 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 630,0 mg | 630,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 970,0 mg | 970,0 mg |
| Kalium (K) | 152,0 mg | 152,0 mg |
| Calcium (Ca) | 400,0 mg | 400,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 15,9 mg | 15,9 mg |
| Phosphor (P) | 188,0 mg | 188,0 mg |
| Schwefel (S) | 118,0 mg | 118,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Zink (Zn) | 1,88 mg | 1,88 mg |
| Iodid (I) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 24,00 µg | 24,00 µg |
| Mangan (Mn) | 11,50 µg | 11,50 µg |
| Fluorid (F) | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,20 µg | 5,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: M601700
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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