BLS M601800Milch, Milcherzeugnisse & Käse
Brie mind. 60 % Fett i. Tr.
Brie cheese min. 60 % fat in dry matter
Kalorien
329
kcal
Eiweiß
15,2
g
Fett
29,7
g
Kohlenhydrate
0,0
g
Eiweiß 19 %Fett 81 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Brie mind. 60 % Fett i. Tr.
Energie-Verteilung
329kcal
15,2 g
Eiweiß
19 %
29,7 g
Fett
81 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser47,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Brie mind. 60 % Fett i. Tr.
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 329 kcal | 329 kcal |
| Brennwert | 1360 kJ | 1360 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 47,7 g | 47,7 g |
| Rohasche | 2,6 g | 2,6 g |
| Eiweiß | 15,2 g | 15,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,44 g | 2,44 g |
| Fett | 29,7 g | 29,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,4 g | 19,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,6 g | 7,6 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,15 g | 0,15 g |
| davon Omega-6 | 0,51 g | 0,51 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,62 g | 0,62 g |
| Cholesterin | 96,8 mg | 96,8 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | – g | – g |
| Fructose | – g | – g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | – g | – g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | – g | – g |
| Stärke | – g | – g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | – g | – g |
| Sorbit | 0,01 g | 0,01 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 1,0 g | 1,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Essigsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,18 g | 0,18 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 205,0 µg | 205,0 µg |
| Retinol | 190,0 µg | 190,0 µg |
| Beta-Carotin | 90,0 µg | 90,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 197,0 µg | 197,0 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | – µg | – µg |
| D2 (Ergocalciferol) | – µg | – µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 15,4 µg | 15,4 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 14,2 µg | 14,2 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,5 mg | 4,5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B6 | 60,0 µg | 60,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,7 µg | 1,7 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 37,2 µg | 37,2 µg |
| Folat (Nahrung) | 37,2 µg | 37,2 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,82 µg | 0,82 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 396,5 mg | 396,5 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.100,0 mg | 1.100,0 mg |
| Kalium (K) | 90,9 mg | 90,9 mg |
| Calcium (Ca) | 458,0 mg | 458,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 15,9 mg | 15,9 mg |
| Phosphor (P) | 292,0 mg | 292,0 mg |
| Schwefel (S) | 118,0 mg | 118,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Zink (Zn) | 1,88 mg | 1,88 mg |
| Iodid (I) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 24,00 µg | 24,00 µg |
| Mangan (Mn) | 11,50 µg | 11,50 µg |
| Fluorid (F) | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,20 µg | 5,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: M601800
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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