Kalorien
322
kcal
Eiweiß
13,1
g
Fett
1,6
g
Kohlenhydrate
61,2
g
Eiweiß 17 %Fett 4 %KH 79 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Buchweizen Grütze
Energie-Verteilung
322kcal
13,1 g
Eiweiß
17 %
1,6 g
Fett
4 %
61,2 g
Kohlenhydr.
79 %
Ballaststoffe5,5 g
Wasser11,8 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Buchweizen Grütze
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 322 kcal | 322 kcal |
| Brennwert | 1363 kJ | 1363 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 11,8 g | 11,8 g |
| Rohasche | 1,9 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 13,1 g | 13,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,30 g | 1,30 g |
| Fett | 1,6 g | 1,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon Omega-3 | 0,03 g | 0,03 g |
| davon Omega-6 | 0,50 g | 0,50 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 61,2 g | 61,2 g |
| davon Zucker | 0,3 g | 0,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,04 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,02 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Saccharose | 0,29 g | 0,29 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 60,8 g | 60,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,5 g | 5,5 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 0,14 g | 0,14 g |
| hochmolekular | 5,39 g | 5,39 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 2,44 g | 2,44 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 2,95 g | 2,95 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 6,70 mg | 6,70 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 1,2 µg | 1,2 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,6 mg | 4,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,45 mg | 1,45 mg |
| Vitamin B6 | 400,0 µg | 400,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 43,5 µg | 43,5 µg |
| Folat (Nahrung) | 43,5 µg | 43,5 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Kalium (K) | 218,0 mg | 218,0 mg |
| Calcium (Ca) | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 48,0 mg | 48,0 mg |
| Phosphor (P) | 150,0 mg | 150,0 mg |
| Schwefel (S) | 171,0 mg | 171,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,00 mg | 2,00 mg |
| Zink (Zn) | 2,90 mg | 2,90 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 700,00 µg | 700,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.372,40 µg | 1.372,40 µg |
| Fluorid (F) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Chrom (Cr) | 6,40 µg | 6,40 µg |
| Molybdän (Mo) | 60,20 µg | 60,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: C327000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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