Kalorien
377
kcal
Eiweiß
14,0
g
Fett
5,9
g
Kohlenhydrate
62,4
g
Eiweiß 16 %Fett 15 %KH 69 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Amaranth roh
Energie-Verteilung
377kcal
14 g
Eiweiß
16 %
5,9 g
Fett
15 %
62,4 g
Kohlenhydr.
69 %
Ballaststoffe8,8 g
Wasser10,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Amaranth roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 377 kcal | 377 kcal |
| Brennwert | 1589 kJ | 1589 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 10,2 g | 10,2 g |
| Rohasche | 2,1 g | 2,1 g |
| Eiweiß | 14,0 g | 14,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,25 g | 2,25 g |
| Fett | 5,9 g | 5,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 1,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,3 g | 1,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,6 g | 2,6 g |
| davon Omega-3 | 0,05 g | 0,05 g |
| davon Omega-6 | 2,58 g | 2,58 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,08 g | 0,08 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 62,4 g | 62,4 g |
| davon Zucker | 1,3 g | 1,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,06 g | 0,06 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,01 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Saccharose | 1,23 g | 1,23 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 61,1 g | 61,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 8,8 g | 8,8 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 0,50 g | 0,50 g |
| hochmolekular | 8,26 g | 8,26 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 2,48 g | 2,48 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 5,78 g | 5,78 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,93 mg | 0,93 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,93 mg | 0,93 mg |
| Beta-Tocopherol | 2,10 mg | 2,10 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,87 mg | 0,87 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | – µg | – µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,8 mg | 3,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Vitamin B6 | 139,0 µg | 139,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,3 µg | 2,3 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 90,6 µg | 90,6 µg |
| Folat (Nahrung) | 90,6 µg | 90,6 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | – mg | – mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Chlorid (Cl) | 40,0 mg | 40,0 mg |
| Kalium (K) | 413,6 mg | 413,6 mg |
| Calcium (Ca) | 170,9 mg | 170,9 mg |
| Magnesium (Mg) | 234,9 mg | 234,9 mg |
| Phosphor (P) | 433,2 mg | 433,2 mg |
| Schwefel (S) | 180,0 mg | 180,0 mg |
| Eisen (Fe) | 7,08 mg | 7,08 mg |
| Zink (Zn) | 2,75 mg | 2,75 mg |
| Iodid (I) | 2,5 µg | 2,5 µg |
| Kupfer (Cu) | 508,80 µg | 508,80 µg |
| Mangan (Mn) | 2.598,80 µg | 2.598,80 µg |
| Fluorid (F) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Chrom (Cr) | 15,40 µg | 15,40 µg |
| Molybdän (Mo) | 36,00 µg | 36,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: C335000
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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