Kalorien
119
kcal
Eiweiß
4,5
g
Fett
1,8
g
Kohlenhydrate
19,9
g
Eiweiß 16 %Fett 14 %KH 70 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Amaranth gekocht
Energie-Verteilung
119kcal
4,5 g
Eiweiß
16 %
1,8 g
Fett
14 %
19,9 g
Kohlenhydr.
70 %
Ballaststoffe2,8 g
Wasser73,6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Amaranth gekocht
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 119 kcal | 119 kcal |
| Brennwert | 503 kJ | 503 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 73,6 g | 73,6 g |
| Rohasche | 0,5 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 4,5 g | 4,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,72 g | 0,72 g |
| Fett | 1,8 g | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,4 g | 0,4 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,8 g | 0,8 g |
| davon Omega-3 | 0,02 g | 0,02 g |
| davon Omega-6 | 0,78 g | 0,78 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,02 g | 0,02 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 19,9 g | 19,9 g |
| davon Zucker | 0,4 g | 0,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,02 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Saccharose | 0,39 g | 0,39 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 19,5 g | 19,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,8 g | 2,8 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | 0,16 g | 0,16 g |
| hochmolekular | 2,63 g | 2,63 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,79 g | 0,79 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 1,84 g | 1,84 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,71 mg | 0,71 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Vitamin B6 | 33,0 µg | 33,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 21,3 µg | 21,3 µg |
| Folat (Nahrung) | 21,3 µg | 21,3 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | – mg | – mg |
| Chlorid (Cl) | 13,0 mg | 13,0 mg |
| Kalium (K) | 142,0 mg | 142,0 mg |
| Calcium (Ca) | 54,6 mg | 54,6 mg |
| Magnesium (Mg) | 81,0 mg | 81,0 mg |
| Phosphor (P) | 172,9 mg | 172,9 mg |
| Schwefel (S) | 60,0 mg | 60,0 mg |
| Eisen (Fe) | 1,96 mg | 1,96 mg |
| Zink (Zn) | 1,24 mg | 1,24 mg |
| Iodid (I) | 0,8 µg | 0,8 µg |
| Kupfer (Cu) | 172,00 µg | 172,00 µg |
| Mangan (Mn) | 1.200,00 µg | 1.200,00 µg |
| Fluorid (F) | 17,0 µg | 17,0 µg |
| Chrom (Cr) | 5,20 µg | 5,20 µg |
| Molybdän (Mo) | 12,10 µg | 12,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: C335032
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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