Kalorien
231
kcal
Eiweiß
0,9
g
Fett
1,0
g
Kohlenhydrate
52,1
g
Eiweiß 2 %Fett 4 %KH 94 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Apfelkraut
Energie-Verteilung
231kcal
0,9 g
Eiweiß
2 %
1 g
Fett
4 %
52,1 g
Kohlenhydr.
94 %
Ballaststoffe5,2 g
Wasser38,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Apfelkraut
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 231 kcal | 231 kcal |
| Brennwert | 980 kJ | 980 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 38,9 g | 38,9 g |
| Rohasche | 0,5 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,9 g | 0,9 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,10 g | 0,10 g |
| Fett | 1,0 g | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,5 g | 0,5 g |
| davon Omega-3 | 0,08 g | 0,08 g |
| davon Omega-6 | 0,38 g | 0,38 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 52,1 g | 52,1 g |
| davon Zucker | 49,4 g | 49,4 g |
| Monosaccharide, gesamt | 13,8 g | 13,8 g |
| Glucose | 2,90 g | 2,90 g |
| Fructose | 10,90 g | 10,90 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 35,6 g | 35,6 g |
| Saccharose | 35,57 g | 35,57 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 1,1 g | 1,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 1,6 g | 1,6 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 1,60 g | 1,60 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,2 g | 5,2 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,9 g | 0,9 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,77 g | 0,77 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 38,0 µg | 38,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 10,0 µg | 10,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 108,3 µg | 108,3 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 8,0 µg | 8,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 15,1 mg | 15,1 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 3,0 mg | 3,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 5,0 mg | 5,0 mg |
| Kalium (K) | 220,0 mg | 220,0 mg |
| Calcium (Ca) | 10,0 mg | 10,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 10,0 mg | 10,0 mg |
| Phosphor (P) | 21,0 mg | 21,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Zink (Zn) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Iodid (I) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 76,00 µg | 76,00 µg |
| Mangan (Mn) | 100,00 µg | 100,00 µg |
| Fluorid (F) | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: S142200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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