Kalorien
191
kcal
Eiweiß
1,0
g
Fett
0,9
g
Kohlenhydrate
42,9
g
Eiweiß 2 %Fett 4 %KH 93 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Birnenkraut (ohne Zuckerzusatz)
Energie-Verteilung
191kcal
1 g
Eiweiß
2 %
0,9 g
Fett
4 %
42,9 g
Kohlenhydr.
93 %
Ballaststoffe9,9 g
Wasser43,5 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Birnenkraut (ohne Zuckerzusatz)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 191 kcal | 191 kcal |
| Brennwert | 804 kJ | 804 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 43,5 g | 43,5 g |
| Rohasche | 0,9 g | 0,9 g |
| Eiweiß | 1,0 g | 1,0 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,20 g | 0,20 g |
| Fett | 0,9 g | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,2 g | 0,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,4 g | 0,4 g |
| davon Omega-3 | 0,06 g | 0,06 g |
| davon Omega-6 | 0,34 g | 0,34 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 42,9 g | 42,9 g |
| davon Zucker | 33,2 g | 33,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 28,6 g | 28,6 g |
| Glucose | 9,10 g | 9,10 g |
| Fructose | 19,50 g | 19,50 g |
| Galactose | 0,04 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,6 g | 4,6 g |
| Saccharose | 4,55 g | 4,55 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 9,7 g | 9,7 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 9,66 g | 9,66 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 9,9 g | 9,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | 0,44 g | 0,44 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,54 g | 0,54 g |
| Weinsäure | – g | – g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 28,0 µg | 28,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,66 mg | 0,66 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,66 mg | 0,66 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Vitamin K | 14,2 µg | 14,2 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 14,2 µg | 14,2 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Vitamin B6 | 103,3 µg | 103,3 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,9 µg | 0,9 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 11,5 mg | 11,5 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 2,4 mg | 2,4 mg |
| Chlorid (Cl) | 6,0 mg | 6,0 mg |
| Kalium (K) | 389,0 mg | 389,0 mg |
| Calcium (Ca) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 19,0 mg | 19,0 mg |
| Phosphor (P) | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 0,30 mg | 0,30 mg |
| Zink (Zn) | 0,35 mg | 0,35 mg |
| Iodid (I) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 248,00 µg | 248,00 µg |
| Mangan (Mn) | 160,00 µg | 160,00 µg |
| Fluorid (F) | 31,0 µg | 31,0 µg |
| Chrom (Cr) | 6,00 µg | 6,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: S142300
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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