Kalorien
259
kcal
Eiweiß
13,6
g
Fett
22,6
g
Kohlenhydrate
0,2
g
Eiweiß 21 %Fett 79 %KH 0 %
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Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Berner Würstchen
Energie-Verteilung
259kcal
13,6 g
Eiweiß
21 %
22,6 g
Fett
79 %
0,2 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser60,6 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Berner Würstchen
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 259 kcal | 259 kcal |
| Brennwert | 1071 kJ | 1071 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 60,6 g | 60,6 g |
| Rohasche | 2,6 g | 2,6 g |
| Eiweiß | 13,6 g | 13,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,18 g | 2,18 g |
| Fett | 22,6 g | 22,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g | 9,2 g |
| davon einfach ungesättigt | 7,9 g | 7,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,2 g | 2,2 g |
| davon Omega-3 | 0,19 g | 0,19 g |
| davon Omega-6 | 2,00 g | 2,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,88 g | 0,88 g |
| Cholesterin | 55,0 mg | 55,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,2 g | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,1 g | 0,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Saccharose | 0,10 g | 0,10 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,1 g | 0,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 2,5 g | 2,5 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 41,0 µg | 41,0 µg |
| Retinol | 38,0 µg | 38,0 µg |
| Beta-Carotin | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 39,0 µg | 39,0 µg |
| Vitamin D | 0,33 µg | 0,33 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,33 µg | 0,33 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 10,0 µg | 10,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 8,5 µg | 8,5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1 mg | 3,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,8 mg | 5,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B6 | 129,0 µg | 129,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 1.000,0 mg | 1.000,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.400,0 mg | 1.400,0 mg |
| Kalium (K) | 147,0 mg | 147,0 mg |
| Calcium (Ca) | 166,0 mg | 166,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 14,0 mg | 14,0 mg |
| Phosphor (P) | 210,0 mg | 210,0 mg |
| Schwefel (S) | 28,0 mg | 28,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Zink (Zn) | 1,84 mg | 1,84 mg |
| Iodid (I) | 1,5 µg | 1,5 µg |
| Kupfer (Cu) | 68,00 µg | 68,00 µg |
| Mangan (Mn) | 18,00 µg | 18,00 µg |
| Fluorid (F) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,80 µg | 0,80 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,10 µg | 1,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: W211400
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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