Kalorien
292
kcal
Eiweiß
15,2
g
Fett
25,6
g
Kohlenhydrate
0,1
g
Eiweiß 21 %Fett 79 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Bratwurst mittelgrob
Energie-Verteilung
292kcal
15,2 g
Eiweiß
21 %
25,6 g
Fett
79 %
0,1 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0,1 g
Wasser56,9 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Bratwurst mittelgrob
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 292 kcal | 292 kcal |
| Brennwert | 1207 kJ | 1207 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 56,9 g | 56,9 g |
| Rohasche | 2,6 g | 2,6 g |
| Eiweiß | 15,2 g | 15,2 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,43 g | 2,43 g |
| Fett | 25,6 g | 25,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | 6,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,9 g | 5,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,0 g | 2,0 g |
| davon Omega-3 | 0,16 g | 0,16 g |
| davon Omega-6 | 1,86 g | 1,86 g |
| Sonstige Fettsäuren | 1,03 g | 1,03 g |
| Cholesterin | 64,0 mg | 64,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,1 g | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,1 g | 0,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 1,9 g | 1,9 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Retinol | 8,7 µg | 8,7 µg |
| Beta-Carotin | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin D | 0,27 µg | 0,27 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,27 µg | 0,27 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 12,7 µg | 12,7 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 0,5 µg |
| K2 (Menachinone) | 12,2 µg | 12,2 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,9 mg | 5,9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B6 | 99,0 µg | 99,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Folat (Nahrung) | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,22 µg | 0,22 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 774,0 mg | 774,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 790,0 mg | 790,0 mg |
| Kalium (K) | 178,0 mg | 178,0 mg |
| Calcium (Ca) | 15,0 mg | 15,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 14,0 mg | 14,0 mg |
| Phosphor (P) | 155,0 mg | 155,0 mg |
| Schwefel (S) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,83 mg | 0,83 mg |
| Zink (Zn) | 2,11 mg | 2,11 mg |
| Iodid (I) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 64,00 µg | 64,00 µg |
| Mangan (Mn) | 19,00 µg | 19,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: W222100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren