BLS W982100Fleisch- & Wurstwaren
Bierschinkenpastete mit Mürbeteig, gebacken
Beer ham pate with shortcrust pastry, baked
Kalorien
280
kcal
Eiweiß
18,1
g
Fett
19,5
g
Kohlenhydrate
7,6
g
Eiweiß 26 %Fett 63 %KH 11 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Bierschinkenpastete mit Mürbeteig, gebacken
Energie-Verteilung
280kcal
18,1 g
Eiweiß
26 %
19,5 g
Fett
63 %
7,6 g
Kohlenhydr.
11 %
Ballaststoffe0,6 g
Wasser50,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Bierschinkenpastete mit Mürbeteig, gebacken
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 280 kcal | 280 kcal |
| Brennwert | 1163 kJ | 1163 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 50,7 g | 50,7 g |
| Rohasche | 3,8 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 18,1 g | 18,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,90 g | 2,90 g |
| Fett | 19,5 g | 19,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,0 g | 8,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,8 g | 6,8 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,7 g | 1,7 g |
| davon Omega-3 | 0,14 g | 0,14 g |
| davon Omega-6 | 1,58 g | 1,58 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,75 g | 0,75 g |
| Cholesterin | 66,0 mg | 66,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 7,6 g | 7,6 g |
| davon Zucker | 0,3 g | 0,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Saccharose | 0,27 g | 0,27 g |
| Maltose | 0,02 g | 0,02 g |
| Lactose | 0,03 g | 0,03 g |
| Stärke | 7,3 g | 7,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,6 g | 0,6 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 2,8 g | 2,8 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 46,0 µg | 46,0 µg |
| Retinol | 42,6 µg | 42,6 µg |
| Beta-Carotin | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Vitamin A (RAE) | 44,0 µg | 44,0 µg |
| Vitamin D | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,61 mg | 0,61 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,61 mg | 0,61 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 8,0 µg | 8,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,9 mg | 4,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 8,4 mg | 8,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Vitamin B6 | 272,0 µg | 272,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,9 µg | 0,9 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 1.100,0 mg | 1.100,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 1.800,0 mg | 1.800,0 mg |
| Kalium (K) | 225,0 mg | 225,0 mg |
| Calcium (Ca) | 7,0 mg | 7,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Phosphor (P) | 140,0 mg | 140,0 mg |
| Schwefel (S) | 14,0 mg | 14,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Zink (Zn) | 1,51 mg | 1,51 mg |
| Iodid (I) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 60,00 µg | 60,00 µg |
| Mangan (Mn) | 60,00 µg | 60,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: W982100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren