BLS D750100Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Amerikaner (Rührmasse)
"Amerikaner" moist shortbread biscuit (cake batter) with sugar icing
Kalorien
380
kcal
Eiweiß
5,6
g
Fett
13,7
g
Kohlenhydrate
57,1
g
Eiweiß 6 %Fett 33 %KH 61 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Amerikaner (Rührmasse)
Energie-Verteilung
380kcal
5,6 g
Eiweiß
6 %
13,7 g
Fett
33 %
57,1 g
Kohlenhydr.
61 %
Ballaststoffe2,7 g
Wasser20 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Amerikaner (Rührmasse)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 380 kcal | 380 kcal |
| Brennwert | 1598 kJ | 1598 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 20,0 g | 20,0 g |
| Rohasche | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 5,6 g | 5,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,88 g | 0,88 g |
| Fett | 13,7 g | 13,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | 7,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 3,9 g | 3,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,9 g | 0,9 g |
| davon Omega-3 | 0,15 g | 0,15 g |
| davon Omega-6 | 0,70 g | 0,70 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,09 g | 0,09 g |
| Cholesterin | 57,0 mg | 57,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 57,1 g | 57,1 g |
| davon Zucker | 38,6 g | 38,6 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucose | 0,07 g | 0,07 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 38,5 g | 38,5 g |
| Saccharose | 37,90 g | 37,90 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,04 g |
| Lactose | 0,60 g | 0,60 g |
| Stärke | 18,5 g | 18,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,7 g | 2,7 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,3 g | 0,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,18 g | 0,18 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 85,0 µg | 85,0 µg |
| Retinol | 79,6 µg | 79,6 µg |
| Beta-Carotin | 30,0 µg | 30,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 82,0 µg | 82,0 µg |
| Vitamin D | 0,60 µg | 0,60 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,20 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,41 µg | 0,41 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,55 mg | 0,55 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,55 mg | 0,55 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,18 mg | 1,18 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Vitamin B6 | 26,0 µg | 26,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Vitamin C | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 139,0 mg | 139,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 66,0 mg | 66,0 mg |
| Kalium (K) | 151,0 mg | 151,0 mg |
| Calcium (Ca) | 33,0 mg | 33,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 28,0 mg | 28,0 mg |
| Phosphor (P) | 164,0 mg | 164,0 mg |
| Schwefel (S) | 40,0 mg | 40,0 mg |
| Eisen (Fe) | 2,00 mg | 2,00 mg |
| Zink (Zn) | 0,61 mg | 0,61 mg |
| Iodid (I) | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 210,00 µg | 210,00 µg |
| Mangan (Mn) | 290,00 µg | 290,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 26,00 µg | 26,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D750100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Im Rezeptrechner verwenden
Nährwerte für eigene Rezepte berechnen
Nährwertetikett erstellen
LMIV-konformes PDF-Etikett generieren
Ähnliche Lebensmittel
Ananas-Kranz gefüllt (Rührmasse)308 kcalAnanas-Marzipan-Kuchen (Rührmasse)386 kcalAnisplätzchen (Biskuitmasse)350 kcalApfel-Mohntorte (Mürbeteig)266 kcalApfel-Quarktorte (ohne Boden)176 kcalApfel-Streuselkuchen (Hefeteig)189 kcalApfel-Streuselkuchen (Mürbeteig)309 kcalApfel-Streuselkuchen (Rührmasse)219 kcal