BLS D9A3200Dauerbackwaren, Kuchen & Feinbackwaren
Apfelkuchen gedeckt (Vollkornmürbeteig)
Wholemeal apple pie (shortcrust pastry)
Kalorien
239
kcal
Eiweiß
3,6
g
Fett
12,0
g
Kohlenhydrate
27,0
g
Eiweiß 6 %Fett 47 %KH 47 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Apfelkuchen gedeckt (Vollkornmürbeteig)
Energie-Verteilung
239kcal
3,6 g
Eiweiß
6 %
12 g
Fett
47 %
27 g
Kohlenhydr.
47 %
Ballaststoffe4 g
Wasser49,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Apfelkuchen gedeckt (Vollkornmürbeteig)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 239 kcal | 239 kcal |
| Brennwert | 998 kJ | 998 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 49,7 g | 49,7 g |
| Rohasche | 0,6 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 3,6 g | 3,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,60 g | 0,60 g |
| Fett | 12,0 g | 12,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g | 4,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 5,3 g | 5,3 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,9 g | 1,9 g |
| davon Omega-3 | 0,30 g | 0,30 g |
| davon Omega-6 | 1,60 g | 1,60 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,14 g | 0,14 g |
| Cholesterin | 18,0 mg | 18,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 27,0 g | 27,0 g |
| davon Zucker | 14,7 g | 14,7 g |
| Monosaccharide, gesamt | 4,2 g | 4,2 g |
| Glucose | 1,50 g | 1,50 g |
| Fructose | 2,70 g | 2,70 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 10,5 g | 10,5 g |
| Saccharose | 10,44 g | 10,44 g |
| Maltose | 0,07 g | 0,07 g |
| Lactose | 0,03 g | 0,03 g |
| Stärke | 11,8 g | 11,8 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,48 g | 0,48 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,0 g | 4,0 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,4 g | 0,4 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,29 g | 0,29 g |
| Weinsäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Retinol | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Beta-Carotin | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 12,0 µg | 12,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,70 mg | 1,70 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,70 mg | 1,70 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,10 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,86 mg | 0,86 mg |
| Vitamin K | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,8 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 mg | 0,19 mg |
| Vitamin B6 | 110,0 µg | 110,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 42,0 mg | 42,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 35,0 mg | 35,0 mg |
| Kalium (K) | 167,0 mg | 167,0 mg |
| Calcium (Ca) | 15,0 mg | 15,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 28,0 mg | 28,0 mg |
| Phosphor (P) | 85,0 mg | 85,0 mg |
| Schwefel (S) | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,59 mg | 0,59 mg |
| Iodid (I) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 110,00 µg | 110,00 µg |
| Mangan (Mn) | 540,00 µg | 540,00 µg |
| Fluorid (F) | 9,0 µg | 9,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: D9A3200
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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