Kalorien
130
kcal
Eiweiß
2,4
g
Fett
7,6
g
Kohlenhydrate
11,1
g
Eiweiß 8 %Fett 56 %KH 36 %
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g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Apfelmeerrettich
Energie-Verteilung
130kcal
2,4 g
Eiweiß
8 %
7,6 g
Fett
56 %
11,1 g
Kohlenhydr.
36 %
Ballaststoffe2,6 g
Wasser72,1 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Apfelmeerrettich
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 130 kcal | 130 kcal |
| Brennwert | 544 kJ | 544 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 72,1 g | 72,1 g |
| Rohasche | 1,2 g | 1,2 g |
| Eiweiß | 2,4 g | 2,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,39 g | 0,39 g |
| Fett | 7,6 g | 7,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | 0,6 g |
| davon einfach ungesättigt | 4,2 g | 4,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 2,2 g | 2,2 g |
| davon Omega-3 | 0,69 g | 0,69 g |
| davon Omega-6 | 1,49 g | 1,49 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,22 g | 0,22 g |
| Cholesterin | 0,1 mg | 0,1 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 11,1 g | 11,1 g |
| davon Zucker | 9,3 g | 9,3 g |
| Monosaccharide, gesamt | 3,5 g | 3,5 g |
| Glucose | 1,07 g | 1,07 g |
| Fructose | 2,44 g | 2,44 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 5,8 g | 5,8 g |
| Saccharose | 5,81 g | 5,81 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 1,5 g | 1,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,30 g | 0,30 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,6 g | 2,6 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,4 g | 0,4 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Essigsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Zitronensäure | 0,49 g | 0,49 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,45 g | 0,45 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,89 mg | 1,89 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,89 mg | 1,89 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,69 mg | 2,69 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin K | 11,0 µg | 11,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 95,0 µg | 95,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 49,0 mg | 49,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 166,0 mg | 166,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 272,0 mg | 272,0 mg |
| Kalium (K) | 264,0 mg | 264,0 mg |
| Calcium (Ca) | 33,0 mg | 33,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 19,0 mg | 19,0 mg |
| Phosphor (P) | 42,0 mg | 42,0 mg |
| Schwefel (S) | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Zink (Zn) | 0,54 mg | 0,54 mg |
| Iodid (I) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 110,00 µg | 110,00 µg |
| Mangan (Mn) | 200,00 µg | 200,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 2,00 µg | 2,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: X348360
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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