BLS X541463Menükomponenten überwiegend pflanzlich
Artischockenböden mit Fleischfüllung
Artichoke bottoms with meat-filling
Kalorien
84
kcal
Eiweiß
7,5
g
Fett
3,6
g
Kohlenhydrate
2,2
g
Eiweiß 42 %Fett 46 %KH 12 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Artischockenböden mit Fleischfüllung
Energie-Verteilung
84kcal
7,5 g
Eiweiß
42 %
3,6 g
Fett
46 %
2,2 g
Kohlenhydr.
12 %
Ballaststoffe5,9 g
Wasser79 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Artischockenböden mit Fleischfüllung
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 84 kcal | 84 kcal |
| Brennwert | 349 kJ | 349 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 79,0 g | 79,0 g |
| Rohasche | 1,8 g | 1,8 g |
| Eiweiß | 7,5 g | 7,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 1,20 g | 1,20 g |
| Fett | 3,6 g | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 0,5 g |
| davon einfach ungesättigt | 1,2 g | 1,2 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,0 g | 1,0 g |
| davon Omega-3 | 0,02 g | 0,02 g |
| davon Omega-6 | 0,93 g | 0,93 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,38 g | 0,38 g |
| Cholesterin | 15,0 mg | 15,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 2,2 g | 2,2 g |
| davon Zucker | 2,1 g | 2,1 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,8 g | 1,8 g |
| Glucose | 1,20 g | 1,20 g |
| Fructose | 0,60 g | 0,60 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Saccharose | 0,30 g | 0,30 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,1 g | 0,1 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 5,9 g | 5,9 g |
| wasserlöslich | – g | – g |
| wasserunlöslich | – g | – g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | – g | – g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,7 g | 0,7 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Essigsäure | 0,14 g | 0,14 g |
| Zitronensäure | 0,20 g | 0,20 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,07 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 47,0 µg | 47,0 µg |
| Retinol | 0,7 µg | 0,7 µg |
| Beta-Carotin | 203,0 µg | 203,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 151,0 µg | 151,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 12,0 µg | 12,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 11,0 µg | 11,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,6 µg | 0,6 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 mg | 1,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,6 mg | 3,6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Vitamin B6 | 140,0 µg | 140,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,05 µg | 0,05 µg |
| Vitamin C | 7,0 mg | 7,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 284,0 mg | 284,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 327,0 mg | 327,0 mg |
| Kalium (K) | 243,0 mg | 243,0 mg |
| Calcium (Ca) | 32,0 mg | 32,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Phosphor (P) | 122,0 mg | 122,0 mg |
| Schwefel (S) | 12,0 mg | 12,0 mg |
| Eisen (Fe) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Zink (Zn) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Iodid (I) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 140,00 µg | 140,00 µg |
| Mangan (Mn) | 450,00 µg | 450,00 µg |
| Fluorid (F) | 100,0 µg | 100,0 µg |
| Chrom (Cr) | 3,00 µg | 3,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: X541463
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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