Batate/Süßkartoffel, roh
Batata/sweet potato, raw
Kalorien
119
kcal
Eiweiß
1,6
g
Fett
0,6
g
Kohlenhydrate
25,2
g
Eiweiß 6 %Fett 5 %KH 89 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Batate/Süßkartoffel, roh
Energie-Verteilung
119kcal
1,6 g
Eiweiß
6 %
0,6 g
Fett
5 %
25,2 g
Kohlenhydr.
89 %
Ballaststoffe3,1 g
Wasser69,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Batate/Süßkartoffel, roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 119 kcal | 119 kcal |
| Brennwert | 502 kJ | 502 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 69,2 g | 69,2 g |
| Rohasche | 1,1 g | 1,1 g |
| Eiweiß | 1,6 g | 1,6 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,26 g | 0,26 g |
| Fett | 0,6 g | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 0,00 g | 0,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 25,2 g | 25,2 g |
| davon Zucker | 5,5 g | 5,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Glucose | 1,07 g | 1,07 g |
| Fructose | 0,15 g | 0,15 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 4,3 g | 4,3 g |
| Saccharose | 3,18 g | 3,18 g |
| Maltose | 1,10 g | 1,10 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 19,5 g | 19,5 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Mannit | 0,27 g | 0,27 g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 3,1 g | 3,1 g |
| wasserlöslich | 1,63 g | 1,63 g |
| wasserunlöslich | 1,51 g | 1,51 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 3,14 g | 3,14 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 1.315,0 µg | 1.315,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 7.886,7 µg | 7.886,7 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 658,0 µg | 658,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 1,8 µg | 1,8 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 1,8 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,83 mg | 0,83 mg |
| Vitamin B6 | 270,0 µg | 270,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 50,0 µg | 50,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 30,0 mg | 30,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 45,6 mg | 45,6 mg |
| Kalium (K) | 360,0 mg | 360,0 mg |
| Calcium (Ca) | 22,4 mg | 22,4 mg |
| Magnesium (Mg) | 18,3 mg | 18,3 mg |
| Phosphor (P) | 39,2 mg | 39,2 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 0,66 mg | 0,66 mg |
| Zink (Zn) | 0,23 mg | 0,23 mg |
| Iodid (I) | 2,4 µg | 2,4 µg |
| Kupfer (Cu) | 130,00 µg | 130,00 µg |
| Mangan (Mn) | 240,00 µg | 240,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: K420100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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