Austernpilz gedünstet
Oyster mushroom stewed
Kalorien
45
kcal
Eiweiß
4,7
g
Fett
0,3
g
Kohlenhydrate
1,8
g
Eiweiß 65 %Fett 10 %KH 25 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Austernpilz gedünstet
Energie-Verteilung
45kcal
4,7 g
Eiweiß
65 %
0,3 g
Fett
10 %
1,8 g
Kohlenhydr.
25 %
Ballaststoffe8,2 g
Wasser85 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Austernpilz gedünstet
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 45 kcal | 45 kcal |
| Brennwert | 185 kJ | 185 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 85,0 g | 85,0 g |
| Rohasche | 1,1 g | 1,1 g |
| Eiweiß | 4,7 g | 4,7 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,76 g | 0,76 g |
| Fett | 0,3 g | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,1 g | 0,1 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 0,14 g | 0,14 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 1,8 g | 1,8 g |
| davon Zucker | 1,6 g | 1,6 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,6 g | 1,6 g |
| Glucose | 1,56 g | 1,56 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | – g | – g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Mannit | 0,23 g | 0,23 g |
| Sorbit | – g | – g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 8,2 g | 8,2 g |
| wasserlöslich | 1,73 g | 1,73 g |
| wasserunlöslich | 6,51 g | 6,51 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 8,24 g | 8,24 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | – µg | – µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin D | 1,00 µg | 1,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 1,00 µg | 1,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | – mg | – mg |
| Alpha-Tocopherol | – mg | – mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 13,4 mg | 13,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 14,4 mg | 14,4 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,64 mg | 1,64 mg |
| Vitamin B6 | 130,0 µg | 130,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,9 µg | 8,9 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 61,0 µg | 61,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 61,0 µg | 61,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | 0,7 mg | 0,7 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Chlorid (Cl) | – mg | – mg |
| Kalium (K) | 357,0 mg | 357,0 mg |
| Calcium (Ca) | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 18,0 mg | 18,0 mg |
| Phosphor (P) | 94,0 mg | 94,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 0,80 mg | 0,80 mg |
| Zink (Zn) | 0,77 mg | 0,77 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 115,00 µg | 115,00 µg |
| Mangan (Mn) | 3.790,00 µg | 3.790,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: K740152
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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