Batate/Süßkartoffel, gekocht
Batata/sweet potato, boiled
Kalorien
65
kcal
Eiweiß
1,7
g
Fett
0,2
g
Kohlenhydrate
12,8
g
Eiweiß 11 %Fett 3 %KH 86 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Batate/Süßkartoffel, gekocht
Energie-Verteilung
65kcal
1,7 g
Eiweiß
11 %
0,2 g
Fett
3 %
12,8 g
Kohlenhydr.
86 %
Ballaststoffe2,7 g
Wasser81,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Batate/Süßkartoffel, gekocht
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 65 kcal | 65 kcal |
| Brennwert | 274 kJ | 274 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 81,2 g | 81,2 g |
| Rohasche | 0,6 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 1,7 g | 1,7 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,30 g | 0,30 g |
| Fett | 0,2 g | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 0,00 g | 0,00 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 12,8 g | 12,8 g |
| davon Zucker | 9,2 g | 9,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Glucose | 0,70 g | 0,70 g |
| Fructose | 0,50 g | 0,50 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 8,0 g | 8,0 g |
| Saccharose | 3,90 g | 3,90 g |
| Maltose | 4,10 g | 4,10 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 3,3 g | 3,3 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Mannit | 0,25 g | 0,25 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 2,7 g | 2,7 g |
| wasserlöslich | 1,55 g | 1,55 g |
| wasserunlöslich | 1,44 g | 1,44 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 2,99 g | 2,99 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | – g | – g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | – g | – g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 1.107,0 µg | 1.107,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 6.637,3 µg | 6.637,3 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 553,0 µg | 553,0 µg |
| Vitamin D | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Beta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Gamma-Tocopherol | – mg | – mg |
| Delta-Tocopherol | – mg | – mg |
| Alpha-Tocotrienol | – mg | – mg |
| Vitamin K | 1,8 µg | 1,8 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 1,8 µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,66 mg | 0,66 mg |
| Vitamin B6 | 254,0 µg | 254,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 41,0 µg | 41,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 41,0 µg | 41,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin C | 22,3 mg | 22,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 41,5 mg | 41,5 mg |
| Kalium (K) | 321,0 mg | 321,0 mg |
| Calcium (Ca) | 21,1 mg | 21,1 mg |
| Magnesium (Mg) | 17,2 mg | 17,2 mg |
| Phosphor (P) | 36,9 mg | 36,9 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 0,63 mg | 0,63 mg |
| Zink (Zn) | 0,22 mg | 0,22 mg |
| Iodid (I) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 122,00 µg | 122,00 µg |
| Mangan (Mn) | 219,00 µg | 219,00 µg |
| Fluorid (F) | – µg | – µg |
| Chrom (Cr) | – µg | – µg |
| Molybdän (Mo) | – µg | – µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: K420132
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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