Butterpilz roh
Brown-yellow boletus (slippery jack) raw
Kalorien
31
kcal
Eiweiß
2,5
g
Fett
0,4
g
Kohlenhydrate
3,3
g
Eiweiß 38 %Fett 12 %KH 49 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Butterpilz roh
Energie-Verteilung
31kcal
2,5 g
Eiweiß
38 %
0,4 g
Fett
12 %
3,3 g
Kohlenhydr.
49 %
Ballaststoffe4,5 g
Wasser91,1 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Butterpilz roh
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 31 kcal | 31 kcal |
| Brennwert | 131 kJ | 131 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 91,1 g | 91,1 g |
| Rohasche | 0,6 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 2,5 g | 2,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 0,41 g | 0,41 g |
| Fett | 0,4 g | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,2 g | 0,2 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 0,18 g | 0,18 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,00 g | 0,00 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,3 g | 3,3 g |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,5 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,5 g | 0,5 g |
| Glucose | 0,27 g | 0,27 g |
| Fructose | 0,26 g | 0,26 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | – g | – g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 2,7 g | 2,7 g |
| Mannit | 2,63 g | 2,63 g |
| Sorbit | 0,11 g | 0,11 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 4,5 g | 4,5 g |
| wasserlöslich | 0,94 g | 0,94 g |
| wasserunlöslich | 3,54 g | 3,54 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 4,48 g | 4,48 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | 0,12 g | 0,12 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 10,0 µg | 10,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin D | 3,10 µg | 3,10 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 3,10 µg | 3,10 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,37 mg | 0,37 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,9 mg | 4,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,1 mg | 5,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,70 mg | 2,70 mg |
| Vitamin B6 | 55,0 µg | 55,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 6,0 mg | 6,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 67,0 mg | 67,0 mg |
| Kalium (K) | 190,0 mg | 190,0 mg |
| Calcium (Ca) | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 6,0 mg | 6,0 mg |
| Phosphor (P) | 82,0 mg | 82,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 1,28 mg | 1,28 mg |
| Zink (Zn) | 0,65 mg | 0,65 mg |
| Iodid (I) | 3,6 µg | 3,6 µg |
| Kupfer (Cu) | 279,00 µg | 279,00 µg |
| Mangan (Mn) | 62,00 µg | 62,00 µg |
| Fluorid (F) | 63,0 µg | 63,0 µg |
| Chrom (Cr) | 13,37 µg | 13,37 µg |
| Molybdän (Mo) | 3,49 µg | 3,49 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: K706100
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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