Butterpilz getrocknet, gekocht
Brown-yellow boletus (slippery jack) dried, boiled
Kalorien
131
kcal
Eiweiß
10,5
g
Fett
1,5
g
Kohlenhydrate
13,5
g
Eiweiß 38 %Fett 12 %KH 49 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Butterpilz getrocknet, gekocht
Energie-Verteilung
131kcal
10,5 g
Eiweiß
38 %
1,5 g
Fett
12 %
13,5 g
Kohlenhydr.
49 %
Ballaststoffe19,4 g
Wasser55,2 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Butterpilz getrocknet, gekocht
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 131 kcal | 131 kcal |
| Brennwert | 543 kJ | 543 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 55,2 g | 55,2 g |
| Rohasche | 1,9 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 10,5 g | 10,5 g |
| Stickstoff, gesamt | 2,11 g | 2,11 g |
| Fett | 1,5 g | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,3 g |
| davon einfach ungesättigt | 0,0 g | 0,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 0,7 g | 0,7 g |
| davon Omega-3 | 0,00 g | 0,00 g |
| davon Omega-6 | 0,75 g | 0,75 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 13,5 g | 13,5 g |
| davon Zucker | 2,2 g | 2,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| Glucose | 1,12 g | 1,12 g |
| Fructose | 1,08 g | 1,08 g |
| Galactose | – g | – g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | – g | – g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | – g | – g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 11,3 g | 11,3 g |
| Mannit | 10,88 g | 10,88 g |
| Sorbit | 0,45 g | 0,45 g |
| Xylit | – g | – g |
| Ballaststoffe, gesamt | 19,4 g | 19,4 g |
| wasserlöslich | 4,07 g | 4,07 g |
| wasserunlöslich | 15,28 g | 15,28 g |
| niedermolekular | – g | – g |
| hochmolekular | 19,35 g | 19,35 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | – g | – g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | – g | – g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,3 g | 0,3 g |
| Essigsäure | – g | – g |
| Zitronensäure | 0,35 g | 0,35 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 4,0 µg | 4,0 µg |
| Retinol | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Beta-Carotin | 21,0 µg | 21,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | – µg | – µg |
| Vitamin A (RAE) | 2,0 µg | 2,0 µg |
| Vitamin D | 14,20 µg | 14,20 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 14,20 µg | 14,20 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Alpha-Tocopherol | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | – µg | – µg |
| K2 (Menachinone) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,16 mg | 1,16 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 15,2 mg | 15,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,1 mg | 16,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 7,59 mg | 7,59 mg |
| Vitamin B6 | 172,9 µg | 172,9 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 46,0 µg | 46,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 34,0 µg | 34,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 34,0 µg | 34,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | – µg | – µg |
| Vitamin C | 4,3 mg | 4,3 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 22,0 mg | 22,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 280,0 mg | 280,0 mg |
| Kalium (K) | 585,0 mg | 585,0 mg |
| Calcium (Ca) | 109,0 mg | 109,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 21,0 mg | 21,0 mg |
| Phosphor (P) | 339,0 mg | 339,0 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 4,94 mg | 4,94 mg |
| Zink (Zn) | 2,51 mg | 2,51 mg |
| Iodid (I) | 14,0 µg | 14,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 1.218,00 µg | 1.218,00 µg |
| Mangan (Mn) | 259,00 µg | 259,00 µg |
| Fluorid (F) | 264,0 µg | 264,0 µg |
| Chrom (Cr) | 55,91 µg | 55,91 µg |
| Molybdän (Mo) | 14,60 µg | 14,60 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: K706432
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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