BLS V464182Wild, Geflügel & Innereien
Ente Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Duck meat, with skin, fried without fat (pan)
Kalorien
264
kcal
Eiweiß
33,1
g
Fett
14,6
g
Kohlenhydrate
0,0
g
Eiweiß 50 %Fett 50 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Ente Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Energie-Verteilung
264kcal
33,1 g
Eiweiß
50 %
14,6 g
Fett
50 %
0 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0 g
Wasser50,7 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Ente Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne)
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 264 kcal | 264 kcal |
| Brennwert | 1103 kJ | 1103 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 50,7 g | 50,7 g |
| Rohasche | 1,5 g | 1,5 g |
| Eiweiß | 33,1 g | 33,1 g |
| Stickstoff, gesamt | 5,30 g | 5,30 g |
| Fett | 14,6 g | 14,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g | 4,9 g |
| davon einfach ungesättigt | 6,9 g | 6,9 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 1,9 g | 1,9 g |
| davon Omega-3 | 0,15 g | 0,15 g |
| davon Omega-6 | 1,74 g | 1,74 g |
| Sonstige Fettsäuren | – g | – g |
| Cholesterin | 143,2 mg | 143,2 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,0 g | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucose | 0,00 g | 0,00 g |
| Fructose | 0,00 g | 0,00 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 0,2 g | 0,2 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Retinol | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Beta-Carotin | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 37,0 µg | 37,0 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 0,40 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,21 mg | 1,21 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,21 mg | 1,21 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 7,8 µg | 7,8 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 2,7 µg | 2,7 µg |
| K2 (Menachinone) | 5,1 µg | 5,1 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,6 mg | 5,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 13,1 mg | 13,1 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,06 mg | 1,06 mg |
| Vitamin B6 | 650,0 µg | 650,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,1 µg | 1,1 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,98 µg | 0,98 µg |
| Vitamin C | 7,8 mg | 7,8 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 61,0 mg | 61,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 160,0 mg | 160,0 mg |
| Kalium (K) | 450,0 mg | 450,0 mg |
| Calcium (Ca) | 27,5 mg | 27,5 mg |
| Magnesium (Mg) | 34,8 mg | 34,8 mg |
| Phosphor (P) | 318,7 mg | 318,7 mg |
| Schwefel (S) | – mg | – mg |
| Eisen (Fe) | 4,89 mg | 4,89 mg |
| Zink (Zn) | 3,47 mg | 3,47 mg |
| Iodid (I) | – µg | – µg |
| Kupfer (Cu) | 388,00 µg | 388,00 µg |
| Mangan (Mn) | 94,00 µg | 94,00 µg |
| Fluorid (F) | 62,0 µg | 62,0 µg |
| Chrom (Cr) | 5,70 µg | 5,70 µg |
| Molybdän (Mo) | 5,70 µg | 5,70 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: V464182
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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