BLS V469072Wild, Geflügel & Innereien
Ente Fleisch, mit Haut, mariniert, gegrillt
Duck meat with skin marinated, grilled
Kalorien
278
kcal
Eiweiß
23,4
g
Fett
20,4
g
Kohlenhydrate
0,2
g
Eiweiß 34 %Fett 66 %KH 0 %
Menge anpassen
g
Nährstoff-Analyse
Interaktive Diagramme für 100 g Ente Fleisch, mit Haut, mariniert, gegrillt
Energie-Verteilung
278kcal
23,4 g
Eiweiß
34 %
20,4 g
Fett
66 %
0,2 g
Kohlenhydr.
0 %
Ballaststoffe0,1 g
Wasser53 g
Vollständige Nährwerttabelle
Angaben für 100 g Ente Fleisch, mit Haut, mariniert, gegrillt
| Nährstoff | je 100 g | je 100 g |
|---|---|---|
| Energie | ||
| Kalorien | 278 kcal | 278 kcal |
| Brennwert | 1156 kJ | 1156 kJ |
| Hauptnährstoffe | ||
| Wasser | 53,0 g | 53,0 g |
| Rohasche | 2,4 g | 2,4 g |
| Eiweiß | 23,4 g | 23,4 g |
| Stickstoff, gesamt | 3,74 g | 3,74 g |
| Fett | 20,4 g | 20,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,0 g | 6,0 g |
| davon einfach ungesättigt | 10,0 g | 10,0 g |
| davon mehrfach ungesättigt | 3,1 g | 3,1 g |
| davon Omega-3 | 0,43 g | 0,43 g |
| davon Omega-6 | 2,65 g | 2,65 g |
| Sonstige Fettsäuren | 0,10 g | 0,10 g |
| Cholesterin | 99,7 mg | 99,7 mg |
| ▼ Einzelne Fettsäuren anzeigen (30 weitere) | ||
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,2 g | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g | 0,2 g |
| Monosaccharide, gesamt | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucose | 0,11 g | 0,11 g |
| Fructose | 0,07 g | 0,07 g |
| Galactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Saccharose | 0,00 g | 0,00 g |
| Maltose | 0,00 g | 0,00 g |
| Lactose | 0,00 g | 0,00 g |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g |
| Oligosaccharide | – g | – g |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Mannit | 0,00 g | 0,00 g |
| Sorbit | 0,00 g | 0,00 g |
| Xylit | 0,00 g | 0,00 g |
| Ballaststoffe, gesamt | 0,1 g | 0,1 g |
| wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| niedermolekular | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular | 0,10 g | 0,10 g |
| hochmolekular, wasserlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| hochmolekular, wasserunlöslich | 0,00 g | 0,00 g |
| Salz | 1,3 g | 1,3 g |
| Organische Säuren, gesamt | 0,0 g | 0,0 g |
| Essigsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Zitronensäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Milchsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,01 g |
| Weinsäure | 0,00 g | 0,00 g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 25,0 µg | 25,0 µg |
| Retinol | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Beta-Carotin | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Carotinoide (außer Beta-Carotin) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 24,0 µg | 24,0 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D3 (Cholecalciferol) | 0,30 µg | 0,30 µg |
| D2 (Ergocalciferol) | 0,00 µg | 0,00 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,56 mg | 1,56 mg |
| Alpha-Tocopherol | 1,56 mg | 1,56 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,36 mg | 1,36 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 10,0 µg | 10,0 µg |
| K1 (Phyllochinon) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| K2 (Menachinone) | 3,9 µg | 3,9 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 9,3 mg | 9,3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,73 mg | 0,73 mg |
| Vitamin B6 | 440,0 µg | 440,0 µg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B9 (Folat-Äquivalent) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folat (Nahrung) | 15,0 µg | 15,0 µg |
| Folsäure (synthetisch) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,71 µg | 0,71 µg |
| Vitamin C | 5,7 mg | 5,7 mg |
| Mineralstoffe | ||
| Natrium (Na) | 507,0 mg | 507,0 mg |
| Chlorid (Cl) | 873,0 mg | 873,0 mg |
| Kalium (K) | 338,0 mg | 338,0 mg |
| Calcium (Ca) | 21,0 mg | 21,0 mg |
| Magnesium (Mg) | 27,0 mg | 27,0 mg |
| Phosphor (P) | 231,0 mg | 231,0 mg |
| Schwefel (S) | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Eisen (Fe) | 3,56 mg | 3,56 mg |
| Zink (Zn) | 2,44 mg | 2,44 mg |
| Iodid (I) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Kupfer (Cu) | 290,00 µg | 290,00 µg |
| Mangan (Mn) | 80,00 µg | 80,00 µg |
| Fluorid (F) | 0,0 µg | 0,0 µg |
| Chrom (Cr) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Molybdän (Mo) | 4,00 µg | 4,00 µg |
| Aminosäuren ▼ | ||
BLS-Code: V469072
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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